Копченая рыба: польза и вред

Главная » Здоровье » Копченая рыба: польза и вред

Запись опубликована 20.01.2019

Сложно представить праздничный стол наших соотечественников без ароматной и сочной копченой скумбрии или горбуши, которые давно уже стали любимыми лакомствами. Кто же сможет отказаться от вкусной рыбки со только сваренной картошкой пюре? Но как много из нас, знают о полезных и вредных свойствах копченой рыбы?

Полезные свойства

Несмотря на обработку, приготовленная таким образом рыба насыщена витаминами, микроэлементами и аминокислотами. Врачи и диетологи отмечают, что копченая рыба значительно полезнее жареной. Так, кальций способен укрепить кости, волосы и зубы, йод способствует эффективному функционированию щитовидной железы, а магний укрепляет иммунитет, вырабатывает жизненную энергию и повышает настроение.

Вред

Копченая рыба может нанести вред человеческому организму в двух случаях. Во-первых, из-за калорийности рыбу не рекомендуют для людей с проблемами желудочно-кишечного тракта. Однако, вы можете попробовать такие виды, как треска или камбала, процент жирности которых не превышает 4%. Во-вторых, некачественная продукция после копченой обработки может нанести организму серьезный вред и даже привести к отравлению. Чтобы этого избежать, рыба горячего копчения купить в спб должна быть только высокого качества.

Где стоит покупать

Из-за недобросовестных производителей и кустарного копчения, рыбные копчености часто поддают критики. Чтобы получить максимум полезных свойств, а также попробовать нежный и ароматный вкус, необходимо тщательно выбирать место покупки. Стоит понимать, что даже супермаркеты и специализированные магазины не всегда владеют правильными условиями хранения копченых продуктов. Наиболее оптимальным местом для закупки копченых продуктов является проверенный интернет-магазин.

На данный момент лидером по поставкам качественной икрой и рыбы, в том числе копченой, является компания «Ред Фиш». Уже более десяти лет компания занимается рыбно-икорным промыслом, результаты которого представлены в крупных городах через торговую марку «Икра Love». Безусловным преимуществом поставщика над другими торговыми марками является собственный рыбный завод на Камчатке, которая славится своими рыбными угодьями. Магазин получает продукцию еженедельно, поэтому потребители имеют возможность купить свежеющую рыбу горячего копчения.

Добавить комментарий