Что влияет на вкус пива?

Вы попробовали пиво, оно вам настолько понравилось, что через некоторое время вы решили купить его снова, но это уже был не тот напиток. Почему так случается?

Сегодня пиво можно купить в бутылке, банке, на разливе или в пэт бутылке на несколько литров. Каждый из этих способов хранения может повлиять на вкус пива.

Возраст пива

Возраст пива — один из основных факторов, почему пиво может быть разным на вкус, чем свежее, тем сильнее аромат, что особенно заметно у светлого пива с интенсивным ароматом. Со временем оно становится бледнее на вкус.

Хранение хорошо сочетается с более темным, более крепким пивом. А вот светлый напиток даже за месяц может измениться до неузнаваемости (особенно, если речь идет о светлых сортах пива). Окисление также может нести негативный эффект.

Сегодня можно купить пиво в киеве в бутылке, которое, как и в случае домашнего крафтового пива, имеет максимальный срок годности 6-9 месяцев от даты производства, при отсутствии пастеризации он может составлять 3 месяца или даже 1 месяц. Для пива из крупных пивоварен крайний срок может даже превышать год или более. Речь идет не о крепких сортах пива, потому что с ними должны учитываться другие критерии.

Пиво в банке, которое по сравнению с бутылкой лучше сохраняет свежесть пива и ограничивает влияние внешних факторов, из-за его стоимости до сих пор является прерогативой крупнейших пивоваренных заводов.

Разливное пиво, то есть пиво, налитое из популярного бочонка или петейнера, которое можно купить в кафе или барах, в случае украинского крафтового пива обычно хранится 1-3 месяца. Если говорить о пиве зарубежных пивоварен, то этот период, соответственно, больше, даже до 6 месяцев или 1 года.

Как уберечься от покупки старого пива в пивном заведении?

Чем меньше кранов, тем больше вероятность того, что конкретное пиво будет подключено к нему дольше, оптимальным временем должно быть от 3 до 7 дней. Показателем также является количество людей, которые появляются в помещении. Чем больше, тем быстрее расходится ассортимент напитков, а значит, и чаще обновляется.   

Похожие записи:

Живое пиво: особенности и спецификации

Пиво - один из самых популярных напитков во всех странах мира. В некоторых регионах, например, в Чехии и Германии, пиво может смело назвать ...

Куда обратиться по поводу оптовой покупки пива

Одним из самых любимых напитков, как мужчин, так и женщин считается пиво. Хотя в принципе, женщины предпочитающие следить за своей фигурой, считают, ...

История крафтового пива и его особенности

Крафтовое пиво? Разливное пиво?Если же говорить своими словами, то данный вид пива может еще переводится как ремесленное пиво. Естественно дажесам ...

Если ли преимущества у покупки пива с доставкой

Наверное, многим из нас знакома ситуация, когда во время праздника, который затянулся за полночь, но еще в полном разгаре, вдруг выясняется, что ...

Карикатуры про пиво, игру со смертью, и зеркало

Карикатуры про пиво, игру со смертью, и зеркало  Виктор Кононенко "Пиво" Довольно интеллигентная свинка получилась. Похоже, что это продолжение ...