Паровые и помповые рожковые кофеварки. Как выбрать подходящую модель для приготовления вкусного кофе в домашних условиях?

Рожковые кофеварки – популярные модели для приготовления ароматного, вкусного кофе с пенкой. Причем напиток готовится без кипения при высоком давлении. Подобная технология обеспечивает сохранение вкуса и запаха молотых обжаренных зерен. Желающие купить кофеварку в Украине должны определиться с типом аппарата заранее. Современные рожковые модели делятся на два вида: помповые и паровые. Оба варианта обладают набором преимуществ и недостатков.

Паровые кофеварки

Пар, который образуется при кипении воды, открывает клапан и проникает в камеру аппарата. Потом его путь лежит через участок утрамбованного молотого кофе. На финальной стадии конденсат медленно стекает в подставленную чашечку. Подобная технология позволяет получить бодрящий и ароматный напиток.

Кофеварка парового типа обладает недостатками. Во-первых, из-за пониженного давления контакт гущи и пара длится долгое время. Поэтому приготовленный напиток горчит. Во-вторых, кофе готовится дольше, чем в помповой рожковой кофеварке. В-третьих, напиток получается водянистым. Не всем кофеманам он по душе.

Главные преимущества парового аппарата – низкая цена и отсутствие сильного шума при работе. Но нивелируют ли они явные недостатки, большой вопрос. Паровые кофеварки рожкового типа подойдут людям, любящим крепкий и бодрящий напиток, но не предъявляющим серьезных требований к качеству.

Помповые кофеварки

Модели оснащаются электромагнитным насосом, который прогоняет воду через термоблок. Внутри жидкость нагревается до оптимальной температуры (не более 93 градусов). В бойлере создается высокое давление. В некоторых моделях оно достигает 15 баров. Поэтому вкусовые качества кофейных зерен раскрываются более полно, чем в паровых аналогах.

У помповых устройств только два недостатка: высокая стоимость и шумная работа. Но минусы несущественные. Все-таки вы можете подобрать модель, соответствующую бюджету, проштудировав интернет-магазины Украины. А шум при работе вряд ли доставит хлопоты. Можно потерпеть его немного, и в качестве вознаграждения получите вкусный и ароматный кофе с пенкой.

Преимуществ у помповых кофеварок больше, чем у паровых моделей:

• Напиток получается насыщенным, отсутствуют мелкие частички гущи.
• У кофе пышная пенка (крема). Готовьте настоящие капучино или латте в домашних условиях.
• Чашечка напитка приготавливается за полминуты.
• Отсутствие кислинки и горечи. Вкус зерен раскрывается полностью.
• Большое количество функций. Современные рожковые аппараты помпового типа оснащаются контролем давления и температуры, таймером, дополнительным фильтром и другими «фишками», упрощающими и улучшающими процесс приготовления напитка.

Выбирая кофеварку, не ориентируйтесь только на цену. Это ошибка. Сначала решите, какой напиток вам по душе. Если вы заядлый кофеман, требующий высокого качества, тогда выбирайте только помповую модель. Если просто хотите пить бодрящий напиток с утра, ваш выбор – паровой аппарат.

Похожие записи:

Как приготовить кофе в турке?

Традиционный метод, глубоко укоренившийся в сердце современной кофейной культуры, турецкий кофе прекрасно подходит для вечернего угощения или ...

Кофе в кафе по доступной цене

Организация жизни в кафе - это целое искусство. Чем больше компания, тем больше усилий приходится прикладывать, чтобы организовать лучшие условия для ...

Где в Воронеже можно выпить настоящий, элитный кофе

Несмотря на то, что кофе не является национальным напитком для жителей нашей страны, на самом деле его любителей очень много. О пользе кофе сказано ...

Ароматный кофе

Чашечка  ароматного кофе с утра – это ли не мечта каждого человека, которому трудно просыпаться? Да, действительно, уже только сам запах ароматных ...

Как выбрать заварочный чайник

Хорошо известно, что человек по большей части состоит из воды и так как она регулярно выводится из организма, необходимо компенсировать недостаток, с ...